Рецепта за Ореховки и Бисквити с лешници

Ако се питате коя е най-лесната рецепта за сладки, отговорът е тук. Тези парченца ароматна и топяща се в устата сладост помним от детството си. Леки като перце и вкусни като вълшебство, ореховките са ненатрапчива, но обичана и желана украса за всеки празник.

Ако никога не сте правили сладки искате да започнете, Коледа е най-подходящото време, а симпатичните кръгчета с орехов вкус – най-подходящата рецепта. Ако пък умеете да „строите” триетажни торти и забърквате сладкиши с почти непроизносими съставки, тези простички сладки ще бъдат приятно разнообразие в кухнята ви. Защото ви трябват продукти, по-малко от пръстите на едната ръка, а и се правят толкова бързо, че да имате време за всички останали празнични приготовления. А ароматът на току що изпечени ореховки просто е част от магията на Коледа!

Необходими продукти:
2 белтъка
2 ч.ч.смлени орехи
1 ч.ч. пудра захар

Начин на приготвяне:
Към разбитите белтъци се прибавят захарта и орехите – при непрекъснато разбиване. От получената смес се загребва с лъжичка и се оформят малки купчинки върху покрита с хартия тавичка (може да използвате и шприц). Сладките се пекат на слаба фурна до почервеняване и се отлепят от хартията, докато са топли.


Бисквити с лешници

Нямат вид на обикновени бисквити, а по-скоро на снежни топки, които карат зимата да изглежда весела и много забавна! И на вкус са също толкова вълшебни, защото лешниците създават усещане за приказна гора. А ароматът на масло, ванилия и захар съпътства най-сладките моменти от бялата, споделена и щастлива Коледа. Тази оригинална английска рецепта е повече от подходяща за предстоящите празници. Не е особено трудна за изпълнение, а резултатът е уникален десерт както за тържествени поводи, така и за тет-а-тет вкъщи. Снежнобелите бисквитки и чаша ароматен чай стигат, за да се почувствате празнично и уютно, където и да се намирате. Защото носят духа на приказките за Лешникотрошачката и Снежната кралица. Чисто и просто са коледна магия!

Необходими продукти:
2 чаши брашно
1/2 чаена лъжичка сол
250 г размекнато масло
1 чаша пудра захар
1 с.л. екстракт от ванилия
2 чаши печени и смлени на ситно лешници

Начин на приготвяне:
Пресейте брашното, смесете със солта и разбъркайте добре, без да мачкате брашното.
В голяма купа поставете маслото и захарта и разбивайте докато стане на пухкав крем (около 3 минути.) Добавете ванилията и продължете да разбивате още 1-2 минути.
Прибавете половината от лешниците и разбъркайте за още 1 минута. Добавете брашното и бъркайте с миксера докато сместа го поеме. Добавете останалите лешници, като бъркате на ръка. Оформете топчета и ги поставете на хартия за печене като разстоянието между топчетата трябва да е най- малко 3 см. Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна, докато станат кафяви. Извадете сладките и ги оставете да изстинат за 5 минути, след което отлепете от хартията. Когато изстинат напълно, ги оваляйте в пудра захар.

Проследявания

URI за проследяване на тази статия

Коментари

Показване на коментарите: Последователно | Нишковидно

Няма коментари

Добавяне на коментар

Звездички означават bold (*текст*), подчертаване се прави с "_" (_текст_)
Стандартните знаци :) и ;) се конвертират в графични изображения
E-Mail addresses will not be displayed and will only be used for E-Mail notifications.

To prevent automated Bots from commentspamming, please enter the string you see in the image below in the appropriate input box. Your comment will only be submitted if the strings match. Please ensure that your browser supports and accepts cookies, or your comment cannot be verified correctly.
CAPTCHA